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やっぱり油そば専門店はおかしい

油そば、不味くはないのだが、これ客に出す料理だろうか?
600,700円も出して食べる料理じゃない。ある意味客をなめてる。
食べてそう感じました。

料理人として、お美味しいものを食べて喜んでもらいたいという創意工夫スピリッツがあまり感じない。料理店として利益率の良さが見え隠れするこんな専門店はダメだ。