最近の神戸は西海岸化している（日記）

日記スタイルの記述です

 

久しぶりに神戸を散歩した。まとめていうと。最近の神戸はポートランドの西海岸あたりを意識したスタイルが急激に増えた。例にすると、小さい規模のおしゃれで特徴をだした個人焙煎の豆や、種類豊富なアレンジビールを出す店が多かった。

 

 

簡単なログは以下の通り

 

１．朝、犬と海岸を散歩する

　今日は対岸の和歌山が見える。いい天気だ

 

 

２．天気がいい日は坂に上る。

　から街を眺めればいいアイデアが浮かぶ

 

３．元町を散歩して、コーヒーを飲む

　最近の街のトレンドを肌で感じる。珈琲の個人焙煎屋がやたら増えた。

アメリカ西海岸スタイルのポートランド臭い店が急激に増えた事を実感する。コーヒーは美味しいが、店主曰く「個人焙煎は粗利がいから、みんなしたがる。」のが理由らしい。背景は理解できる。

 

４．座席４席だけのパスタ屋でランチをする

　街を歩けば知り合いに声をかけられる。「いい店を知らないか？」と立ち話。去年できた生パスタの店を勧めるられる。飲食業をやっている人の同業評価は確実だ。

　件のパスタ屋でランチをする。味は確実で小麦粉の旨味があるパスタだった。普通こんな極小規模の店は成立しない。それができ、「構えすぎない質の高い洋食が食べれる」それがこの街の魅力だ。

　食後にワインを飲みながら店主と長話をする。元はケーキ屋で働いていたそうだ。なのでデザートのパンナコッタはとても美味しかった。

「うちはパンコッタ屋だ！」と主張する店主のキャラの立加減がよかった。ワインもパスタも美味しいので、内心（余計なことやめた方が・・・）と思う。よく見るとメニューの隅っこに「しょうゆラーメン・ちゃんぽん」の文字を見て絶句。

５．古本屋を物色する

オシャレな古本屋が増えた

 

 

６．おやつは春陽軒のぶたまんを食べる。

　老祥記の豚まんを食べるのは観光客。地元人は春陽軒。中華味噌の味付けがポイントである。

７．ゲストハウスのカフェでワインを飲みながら読書

「なんで昼から飲んでばっかりなん？」と責められるかもしれないが、理由はワインはコーヒーより安いから。２００円やし

８．銭湯行く

昼間の銭湯は刺青ばかり

サウナに入ると無地なのは私だけだった。街の至る所に警察が張っているので、逆に不思議と治安がいい。

９．風呂上りはドイツビールを飲む

　古くからあるドイツ料理屋でビールを飲む。燻製ビール、シュレンケルラが珍しく入っていたのでいただくことにした。ゴクゴク飲めないビールだが、一杯で長く楽しめる。

 

１０．夜のワインを飲む 

アンチョビトーストは絶品でした。

４０代、５０代の落ち着いた女性がかっこよく飲んでいるのがいい。店主曰く、さいきん女性の方が飲む人がそうだ。