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これは美味い

ショウさんのラグマン

これ、本当の意味のラーメンだ。 拉麺 本来は手で伸ばして麺にする料理だからそう言うのだ。食べながら感じた。これはいわゆるオリジナルの”拉麺”なんだ。 シルクロードを通り日本でラーメンになった。その源流を味わっていることを理解した。 ウイグル料理…

ニクスイショウタマ

肉吸い!!

オルオルのガーリップシュリンプ

(連載これは美味いシリーズを作りました。自分が自信を持って美味いと判断する事象をログするカテゴリー) 私は実はそれほどエビが好きではない。昔少々アレルギーが出た。今は大丈夫だが、どうもあの甲殻類特有の臭みが好きになれない。うまく調理してくれ…