2013-12-04から1日間の記事一覧

やっぱり油そば専門店はおかしい

油そば、不味くはないのだが、これ客に出す料理だろうか? 600,700円も出して食べる料理じゃない。ある意味客をなめてる。 食べてそう感じました。料理人として、お美味しいものを食べて喜んでもらいたいという創意工夫スピリッツがあまり感じない。…